LE CIDRE DE GLACE ST-NICOLAS REMPORTE LES Saint-Nicolas, le 12 février 2010- L’OR pour la St-Valentin, Cidre de glace St-Nicolas (SAQ 871939) « Exceptionnel » 92 points, World Wine Championships, 2009. Parmi les notes d’appréciation des juges on peut lire : « Robe d’un pur jaune or. Les arômes puissants de miel et de pommes au four sont francs et amples. L’attaque soyeuse conduit à un corps plein, fruité, mi-doux de grande intensité avec, en finale, éclats relevés de raisins secs et d’agrumes. Merveilleux, à servir avec des fromages artisanaux ou des pâtés. » “Pure golden yellow color. Robust baked and honeyed apple aromas are pure and dimensional and follow through on a silky entry to a fruity sweet medium-to-full body with great depth and a tangy raisin and citrus spritzed finish. A delightful ice cider to serve with artisanal cheeses or pate.”
Source : Patricia Daignault
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